Pužići sa peršunom

Date: Feb 15, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

½ kgbrašna (+1 kašika)
7 gsuvog kvasca
1 kašikašećera
1kašicica soli
2 kašikeotopljenog butera
350 mlmlake vode
Ostalo:
250 gbutera
2 kašikebrašna
3 kašikeiseckanog peršuna
4 češnjabelog luka

Method

1

Prosejanom brašnu dodati kvasac, šećer, so, buter i vodu.

2

Sve dobro promešati i mutiti 5 min.

3

Na dasku za mesenje posipati 1 kašiku brašna i mesiti sve dok se ne utroši.

4

Oblikovati poluloptu, premazati s malo mlake vode i ostaviti da stoji 30 min na sobnoj temperaturi.

5

Posle navedenog vremena na dasku za mesenje rasporediti 1 kašiku brašna i testo razvući rukama.

6

Testo premazati mešavinom umućenog butera, peršuna, ispresovanog belog luka i 1 kašike brašna.

7

Uviti rolat, iseći manje parčiće i ređati u pleh postavljen papirom za pečenje (presečeni deo na gore).

8

Pripremljene pužiće peći 25-30 min na 180°C (rerna s ventilatorom).

9

Pečene pužiće poprskati hladnom vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti.

10

P.S. Ispod pleha staviti 1 lonče s vodom. Testo je mekano, ali nedodavati više brašna tj. postupiti po receptu.


People who like this recipe

  • sarajevo59
  • mariena
  • paukovaca
  • bakica
  • maja16

Comments

northshore - Feb 15, 2011.
Kopir, ovo mi se svidja i uskoro pravim.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…