Bosanski doručak
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Bosnian
SC kulinarstvo (posetilac)
Introduction
Ovaj naziv sam sama izmislila, orginalan naziv je razljevuša, priprema se u Bosni. Odatle dolazi moj izmišljeni naziv.
Ingredients
| 200 g | kukuruznog brašna |
| 200 g | belog brašna |
| 250 g | sira (može feta, mladi kravlji, kajmak) |
| 2 | jajeta |
| 2 | zelene tikvice |
| čaša | kisele vode |
| mleko | |
| so | |
| ulje (3 kašike) | |
| Preliv: | |
| čaša | kisele pavlake |
| 1 | jaje |
Method
Sir izdrobite viljuškom, tikvice oljuštite i izrendajte i polako dodajte ostale sastojke. Mleko dodajte na kraju da bi mogli da odredite gustinu smese. Treba da bude malo gušće od smese za palačinke. Sipati u podmazanu tepsiju i peći na 200°C (20-30 min). Kad je gornja površina lepo zapečena, izvaditi iz rerne i gornju površinu iseći - kao da sečete na parčiće. Prelijte umućenom pavlakom sa jajetom i vratite na 3-5 min u rernu.
Služiti toplo i, naravno, uživati.
Nama je uz ovo posebno ukusno domaće suvo meso, a postalo nam je tradicionalni nedeljni doručak!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
marko251980 - Dec 11, 2010.
hvala za recept, nisam ovo jeo 13 godina od kako sam otisao iz bosne, samo smo mi pravili sa krompirom umesto tikvice.
barumba - Dec 11, 2010.
Marko,probaj to sa tikvicom super je i joÅ¡ bolje. Meni moja kona sto je iz Bosne Äesto to pravi pa me stalno nudi i da li vi znate za bosansku kvrgusu sa piletinom? pa to je prste da pojedes a jako jednostavno
ImCoolLikeThat - Dec 11, 2010.
Originalan naziv za ovo jelo je razljevak
ticesmikazes - Dec 11, 2010.
Sovim se jede sudjuka hahahaha
niagara_usa - Dec 11, 2010.
barumba, postavljaj kvrgushu! :)))
Liketa007 - Dec 11, 2010.
Barumba, hajde postavi taj recept, baš bih volela da probam.
Pozdrav od Likete
rale - Dec 11, 2010.
jaka hrana<
shareware - Dec 11, 2010.
Свашта, зашто измишљате име, како Ð²Ð°Ñ Ð½Ð¸Ñ˜Ðµ Ñтид?
То је Разљевуша, како већ неко горе напиÑа.
Alpha1 - Dec 11, 2010.
MOja komsinica je Muslimanka iz okoline Prijedora i od nje sam i ja Äula za „kvrgusuâ€.Razljevusa je po njoj sa brasnom i krompirom a kvrgusa sa brasnom i vanilom i pilecim mesom.
marko251980 - Dec 11, 2010.
jeo sam i kvrgusu, sve je to sliÄno a i mi smo to uvjek zvali razljevak, može da se pravi sa krpmpirom, tikvicama, ili smao sa sirom. ima stotinu drugaciji vrsta
abc_point - Dec 12, 2010.
Uljevak, kljukusa
CEO - Dec 12, 2010.
A u mom starom kraju u Hercegovini je zhljevak i uglavnom se pravi sa krompirom, a neki su bili i sa sirom, jogurtom i pavlakom. Hiljadu mjesta hiljadu naziva, a sve nekako na isti kalup. Važno da je ukusno. Pozdrav.
barumba - Dec 12, 2010.
Liketa,postavila sam recept pa vidi da li će ti se dopasti,pozz!
Super tvojih recepata sam si uzela,samo da znaš:))))
boneida - Dec 13, 2010.
Barumba, gde ste postavili recept za kvrgusu , ja ne mogu da ga nađem..Hvala...
sorayaa - Dec 13, 2010.
na diskusijama kulinarstvo je postavila recept.......
poz
boneida - Dec 13, 2010.
Nasla Sorayaa, hvala.
grom - Dec 14, 2010.
ovo je za rucak ne dorucak,u kom kraju bosne jedu za dorucak toliko.