Puževi sa suvim grožđem
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: German
www.chefkoch.de (posetilac)
Ingredients
| 400 g | brašna |
| 1 kesica | suvog kvasca |
| 60 g | šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 100 g | putera |
| 1 | jaje |
| 200 ml | mleka |
| 1 kesica | suvog grožđa (oko 200 g) |
| 100 ml | mleka za premazivanje |
Method
Brašno, kvasac, so i šećer pomešati. Mleko zagrejati da bude mlako i u njega malo rastopiti puter pa sve dodati u brašno. Dobro pomešati i mesiti bar 3 min. Ostaviti oko 40 min na toplom da naraste. U međuvremenu uključiti i zagrejati rernu na 190°C. U testo dodati suvo grožđe i premesiti. Razviti testo u pravougaonik i zaviti ga u rolat. Seći na kriške debljine oko 1 cm. Pužiće umakati kratko u mleko i naređati na pleh pokriven papirom za pečenje.
Pužiće peći u zagrejanoj rerni oko 25 min. U toku pečenja premazati ih mlekom da bi ostali sočni i imali sjaj. Po želji premazati ih šećernim prelivom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- radalana
- abetarja
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
opera - Feb 8, 2010.
Večeras pravila-ODLIČNI!!!!!
Bajadera20 - Feb 8, 2010.
Od čega su ovako bijelkasti i sjajni.Pretpostavljam da je to od mlijeka i secera,ali ne razumijem kako to radite.Jel pomjesate mlijeko i seces skupa pa premazujete ili ??
MerlinBasMonro - Feb 8, 2010.
Uspinovanim secerom (voda i secer u razmeri 1:1) premazati puzice 5 minuta pre kraja pecenja, pa će se lepo „cakliti”.
Inače, razvijeno testo može se premazati rastopljenim puterom, posuti cimetom i zutim secerom, pa dalje po ovom receptu.
A ono jedno jaje koje se pominje u receptu ide u testo:)
Fransis - Feb 9, 2010.
Jelte, a jel bi moglo umesto suvog grozdja,koje mi bas i ne obozavamo,kockice cokolade? Ja mislim da bi moglo,šta kazete?
Hvala za recopis :p
sladjana - Feb 11, 2010.
Ja sam ostavila ovaj recept i zahvaljujem se da je objavljen, iskerno nisam nešto verovala u to :). Vidim da sam zaboravila jaje ,izvinjavam se. Drago mi je da vam se svidja.Pozdrav.
Mislim da može sa cokoladom i sa filom od oraha, maka i sl.