Makedonska pita sa prazilukom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Macedonian
Dojna (posetilac)
Introduction
Recept moje bake. Kajmak možete zameniti pavlakom.
Ingredients
| 1 kg | kora za gibanicu |
| 3 struka | praziluka |
| 3 kašike | kajmaka ili kisele pavlake |
| 3 kriške | starog sira |
| 2-3 | jajeta |
| malo | kisele vode |
| ulje | |
| so |
Method
Očistiti praziluk, oprati i iseći na komade 2 cm debljine.
Dinstati malo na ulju, poklopljeno, da omekša, uz malo soli. U međuvremenu spremiti i pouljiti pleh ili tepsiju.
U jednu činiju, usitniti sir, dodati kajmak, jaja, malo ulja, so, čašu kisele vode, pa dodati i dinstani praziluk.
Sad napravite pitu, tako što ređate kore i fil, a odozgo pouljite i stavite da se peče pokriveno folijom 45 minuta (na 220°C), a sledećih 15 minuta odstranite foliju da odozgo porumeni.
Služite uz ovčije kiselo mleko ili ektra kiselo mleko.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- trlja
- terraeststella
- VeeJay
- kondor2
- s481911p
- ilinacrouse
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
NEKKO - Mar 17, 2009.
Svasta ovde covek procita...Već po sastojcima se vidi da to ne može biti pita kraja u kome se kajmak ni ne pravi niti koristi...Istini za volju oni su to „otkrili” pre desetak godina...Uzgred i recept za bakalar na makedonski način je originalan...!!!!...Eto šta rade kompleksi...Ajd prijatno...
slavna - Mar 18, 2009.
Dok setas i mislis bilo bi dobro da razmislis dali smo na sajtu za razmenu recepata ili na sajtu rasprava o kulturnoj bastini pojedinih nacionalnih grupa.
Meni vise prija razmena recepata!
444 - Oct 3, 2011.
Gospodine nekko u susti ste niko i nista iskopleksirana persona i provokator!
Sto se tice kajmaka i sira u pravu ste makedonci nisu naucili na vas vodnjavi sir i kajmak koji se dobija uglavnom od razvodnjenog kravljeg mleka! U Makedoniji se uglavnom koristi ovciji sir,kajmak i kiselo mleko, sto ako niste imali prilike da probate i da kupujete po ceni je 3X skuplje nego kajmak koje moze da se kupi po Srbiji! Jesi procitao sta je napisala sluzi se sa ovcijim kiselim mlekom, za tvoj info ovcije kiselo mleko u Kanadi je 700gr.7$ aono tvoje kravlje je 2$, feta sir kravlji je 10$ a ovciji je 27$, pre nego sto bubnes raspitaj se da ne bi ispao nepismen!