Perece sa sirom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries


Jelena (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Bolje nego iz pekare!


Ingredients

250 gmargarina (omekšali)
250 gmrvljenog mladog sira
300-400 gbrašna (ili više, ako treba)
1žumance

Method

1

Margarin i žumance izmiksati, dodati sir i izmiksati. Postepeno dodavati brašno i miksati dok može, a onda ručno umesiti homogeno meko testo i ohladiti ga dobro u frižideru. Zagrejati rernu na 240-250°C. Pleh za pečenje obložiti papirom (ja sam i podmazala isti, ali mislim da nema potrebe). Najbolje je uzeti pola količine testa i razviti na debljinu od oko 1 cm. Brzo vaditi perece modlom dok je testo još hladno, a zatim isto i sa ostatkom testa iz frižidera.

2

Ja sam već "izvađene" perece od polovine testa držala u frižideru dok nisam napunila pleh za pečenje. Peći do tamno žute boje, smanjiti neznatno temperaturu rerne posle nekog vremena.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…