Hleb sa sardinama

Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

Ingredients

1/2 kg	brašna
2 kašičice	suvog kvasca
1 kašičica	soli
2 kašike	rastopljene masti (svinjske)
300 ml	vode (mlake)

Ostali material:
	sveže sardine
1 kašika	iseckanog peršuna 1 kašika iseckanog bosiljka
3 kašike	maslinovog ulja
2 - 3 češnja	belog luka
	so, biber

Method

Prosejano brašno pomešati sa kvascem, dodati so, mast, vodu i zamesiti glatko testo. Oblikovati poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi 1 h da stoji.

Sardine očistiti, oprati, premazati mešavinom iseckanog peršunovog lista, ispresovanog belog luka (2 češnja), 2 kašike ulja, soli i bibera i ostaviti da stoji dok testo ne naraste. Testo razvuci u podmazan pleh, izbosti na više mesta viljuškom i naređati pripremljene sardine. Bosiljak iseckati, pomešati sa 2 kašike ulja, malo soli i bibera i posuti po postavljenim sardinama i testu. Beli luk (1 češanj) iseckati na tanke listiće, raspodeliti po sardinama i staviti da se peče.

Peći na 200°C 20 - minuta u zavisnosti od šporeta. Izvaditi iz rerne, poprskati hladnom vodom, pokriti salvetom i ostaviti 10 minuta da stoji. Izvaditi iz pleha, zaviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.

P.S. Po želji, hleb može i vruć da se jede, s tim što ga onda treba ostaviti 30 minuta pokrivenog da stoji.