Hljeb sa kukuruznim brašnom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

radoznalo (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo se obavezno pravilo nedeljom i služilo uz variva, ili kad je zimska sezona uz kiseli kupus. Ovo mi je slađe od kolača:-)

Ingredients

3	jaja
3 kašike	neslanog putera
2 šolje	vode (šolja od 250 ml)
1 šolja	kukuruznog brašna
1 šolja	mlijeka
1 kašičica	soli

Method

Keramičku ili vatrostalnu tepsiju veličine 23x23 cm. blago namazati puterom i ostaviti na stranu.

Staviti u šerpu 2 šolje vode da prokuva. Polako dodavati kukuruzno brašno i miješati kratko dok se masa ne izjednači i postane mekana. Dovoljno je par min. Smaknuti sa šporeta i dodati puter i so. Sve dobro izmiješati da se puter istopi i ostaviti da se prohladi. Dodati dobro izmućena jaja i mlijeko i mutiti žicom da se odstrane grudvice.

Masa mora biti glatka. Tako izrađenu masu sipati u pripremljenu tepsiju i staviti u zagrijanu rernu (375°F).

Peći dok blago ne porumeni oko 30 min. Pečen hljeb izvaditi iz rerne, i ostaviti da se prohladi u tepsiji. Sjeći po želji na kocke ili kriške. Služiti sa kajmakom, kiselim mlijekom, kuvanim kiselim kupusom ili pasuljem.

Prijatno:-)