Pizza štangle

Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Ingredients

½ kgbrašna
100 gsusama
7 gsuvog kvasca
1 kafena kašičicasoli
300 mlvode (mlake)
50 mlmaslinovog ulja
1 kašikamlake vode

Method

1

Prosejano brašno pomešati sa kvascem, dodati so, susam, mlaku vodu, maslinovo ulje i zamesiti tj. izraditi, glatko testo. Izrađeno testo, preliti kašikom mlake vode, oblikovati u polu loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i na sobnoj temperaturi ostaviti da naraste. Podeliti testo na više loptica (veličine po želji) i od svake loptice razvuci štanglu, dužine i debljine po sopstvenoj želji. Razvučene štangle staviti u pleh podmazan uljem, premazati mlakom vodom i staviti da se peku. Peći na 200°C stepeni 17 –20 min. smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti s pečenjem još 3-5 min. u zavisnosti do šporeta. Pečene pizza štangle, poprskati hladnom vodom, zaviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohlade.

2

Po želji premazati ih mešavinom ispresovanog ulja, pomešanog sa maslinovim uljem i malo soli.

3

P. S. Susam, na suvom tiganju malo ispeći (paziti da ne izgori) i ohladiti, pre mešanja sa brašnom.


People who like this recipe

  • Astal
  • bakica
  • abetarja

Comments

Astal - Dec 8, 2011.
Vrlo interesantno!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…