Proja sa zeljem

Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

50 listovazelja
250 gkukuruznog brašna
250 gpšeničnog brašna
350 gkravljeg sira (mlađeg)
150 mlulja
350 mlkisele vode
3 kom.jaja
1 kafena kašičicapraška za pecivo
2 kafene kašičicesoli

Method

1

Zelje oprati, očistiti i u slanoj, provreloj vodi, 1-2 min kuvati tj. blanširati. Zelje ocediti, ostaviti da se prohladi i sitno iseckati. Brašna pomešati sa praškom za pecivo, dodati so, umućena jaja, usitnjen sir, ulje, kiselu vodu i pripremljeno zelje. Masu izjednačiti, sipati u tepsiju (dobro podmazanu uljem), poravnati površinu i staviti da se peče.

2

Peći na 220°C 15–20 min., smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti s pečenjem još 15–20 min. u zavisnosti od šporeta. Proju izvaditi iz rerne, pokriti čistom krpom, ostaviti da se malo prohladi i uz sir, kiselo mleko, jogurt itd. služiti.


People who like this recipe

  • trlja
  • bakica
  • abetarja

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…