Rolat od piletine sa nadevom od celera

Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal


ruzza (posetilac)

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

500 gmlevenog belog pilećeg mesa (bez kože)
4 kašikeprezle
1/2 šoljicemleka
1jaje
1 kašičicaljutog senfa
so, biber
kašikaseckanog peršunovog lišća
1/4 kašičicemlevenog cimeta
1/4 kašičicemajorana
za nadev:
1veći ili dva manja korena celera
1 kašičicapalente (ili kukuruznog griza)
malosoli, biber
1/2 kašičiceljute papričice u prahu
maloseckanog peršunovog lišća

Method

1

Od mesa i svih gore navedenih sastojaka napravite ujednačenu masu i odložite u frižider. Koren celera isecite na komade i skuvajte u vodi. Ocedite celer od vode, propasirajte, dodajte palentu, so, biber, papričicu i peršun.

2

Izvadite masu od mesa iz frižidera i rastanjite je na foliji. Debljina neka bude 1 cm. Preko ovog nanesite masu od celera i uvijte u rolat. Spustite rolat u podmazanu tepsiju, premazite ga kašikom ulja i pecite u rerni ugrejanoj na 210 C oko 40´. Premazite ceo rolat kajmakom (može i kiselom pavlakom), pa još malo zapecite.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…