Domaći milibrod

Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Ingredients

1 kgbrašna
½ lmlakog mleka
100 gšećera
2 kesicekvasca (7x2)
100 gputera
3cela jaja
1žumance
1 kašikasoli
1limun (samo kora)
suvo grožđe (po želji)

Method

1

U vanglicu staviti brašno, napraviti udubljenje, sipati kvasac, mlako mleko, šećer, so, umućena jaja (ova 3 kom.) izrendisanu koru limuna, rastopljeni puter i po želji šaku suvog grožđa predhodno potopljenog u mlaku vodu.

2

Zamesiti glatko testo, pokriti i ostaviti da naraste. Premesiti ga i još 30 min., vratiti u vanglicu da naraste. Razviti testo u obliku valjka, dužine oko 80 cm. presaviti testo (ali ne seći) tako da se dobiju dva valjka debljine 4-5 cm i prebacivati jedan kraj preko drugog (uvijati).

3

Na kraju dobro pritisnuti testo, staviti u podmazanu tepsiju, premazati žumancetom i staviti da se peče.

4

Peče se na 200 °C oko 30-35 min. Pečen milibrod malo poprskati hladnom vodom, zaviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.

5

P. S. Kod navedene količine brašna nije uračunato brašno za posipanje daske za mesenje i nanošenje na ruke. Za to odvojiti još oko 100 g brašna. Pored toga, ako su jaja veća, izostaviti jedno, ili dodati još 5 kašika brašna.


People who like this recipe

  • bakica

Comments

sunshine71 - Sep 9, 2009.
Bas ste majstor za te stvar,rezept vam je super.

Prvi put sam pravila vas Milibrod i super mi je ispo,pola se pojeo os topao.Već imam narucbu od muza za sledeći WE.

Pozdrav...




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…