Slane grickalice

Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

250 g	sira (belog kravljeg)
250 g	brašna
250 g	putera
	so po ukusu
	žumance
	kim, paprika, parmezan po želji

Method

Umutiti omekšani puter, dodati izdrobljeni sir i brašno.

Posoliti i zamesiti testo.

U testo ne dodavati više brašna nego što je gore navedeno. Dasku za mešenje, oklagiju i ruke posuti brašnom. Modlicama ili nožem vaditi ili seći željene oblike testa.

Premazati ih žumancetom, posuti kimom, paprikom ili permezanom.

Ređati ih u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peku.

Peku se na 200°C oko 20 minuta.

Pečene izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohlade i služiti.

Napomena: ko se plaši da grickalice neće da uspeju zbog previše lepljivog testa, neka pospe malo brašna na foliju, stavi testo, zavije i ostavi na 1 sat u frižider.

Na slici su pogačice vađene modlicama (predhodno posute brašnom) a štanglice sečene nožem.