Sundjer vekne

Date: Sep 3, 2018. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


mrva29

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

800+ 50 g brašna
250 mlhladne vode + 250 ml mlake vode
1jaje
1 puna kašikasuvog kvasca
1 kašičicašećera
1 kašičicasoli
60 gkisele pavlake
50 mlulja

Method

1

U veliku činiju usuti brašno i so, i polako promešati.

2

U malu šerpu usuti hladnu vodu i dodati 50 g brašna. Polako promesti i skuvati na laganoj vatri. Voditi računa da se ne stvore grudvice. Ostaviti da se ohladi.

3

U mlaku vodu dodati kvasac i šećer.

4

U drugoj činiji umutiti jaje, dodati kiselu pavlaku i ulje. Zatim dodati skuvano brašno i pripremljeni kvasac. Sve polako promešati i na kraju dodati brašno pomešano sa soli. Zamesiti testo.

5

Testo pokriti sa providnom folijom i ostaviti na topom mestu da naraste.

6

Nadokislo testo staviti na radnu, brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 4 jednaka dela. Svaki deo napraviti u oblik loptice i oklagijom razvuci u elipsasti oblik i urolati.

7

Pripremljene vekne staviti u tepsiju obloženu sa papirom za pečenje.

8

Vekne premazati sa malo vode, malo prerezati i posuti sa susamom.

9

Peći 40 min. na temperaturi 180°C.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…