Buhtlice sa ajvarom
Date: Aug 19, 2017. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
mrva29
Ingredients
| 500 g | brašna |
| 25 g | svežeg kvasca |
| 1 kašičica | soli |
| 1 kašičica | šećera |
| 1 | jaje |
| 2-3 kašike | ajvara |
| 75 ml | ulja |
| 250 ml | vode |
| 50 g | kačkavalja |
| 50 g | otopljenog maslaca |
Method
U veliku činiju staviti brašno i so, i polako promešati.
U drugu činiju usuti vodu, šećer i kvasac. Ostaviti da kvasac malo naraste.
Umutiti jaje, dodati ulje, ajvar i kvasac. Sve polako dodavati u činiju sa brašnom.
Od navedene smese napraviti testo. Testo pokriti i ostaviti da malo naraste.
Testo staviti na ravnu, brašnom posutu površinu. Podeliti na 12 jednakih delova.
Svaki deo napraviti u obliku loptice.
Ako želite, u svaku lopticu staviti po kocku kačkavalja ili malo seckanog suvog mesa.
Rastopiti maslac na tihoj vatri i svaku lopticu umočitii do pola u maslac. Zatim slagati loptice u tepsiji obloženoj papirom za pečenje.
Ostaviti loptice u tepsiji desetak min. Pre pečenja buhtlice premazati umućenim jajetom, i odozgo posuti narendanim sirom.
Peći 25-30 min.na tempraturi 200°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- okica58
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.