Pogača od jaja za Uskrs
Date: Apr 12, 2015. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Romanian
mrva29
Ingredients
| 400 g | brašna |
| 200 g | maslaca |
| 1 | jaje |
| 1-2 velike kašike | hladne vode |
| malo | soli |
| Fil | |
| 700-800 g | kuvanog spanaca |
| 1 glavica | crvenog luka |
| 2 češnja | belog luka |
| 250 g | krem sira |
| 3-4 velike kašike | kisele pavlake |
| 4 | jaja |
| malo | vegete |
| malo | soli i bibera |
| 6 | kuvanih jaja |
Method
Priprema testa: u veliku činiju staviti brašno, so, iseckani maslac, umućeno jaje sa hladnom vodom. Od navedenih sastojaka napraviti testo i činiju pokriti sa providnom folijom. Testo držati 30 min.u frižideru.
U medjuvremenu praviti fil. U šerpu staviti 1 kašiku maslinovog ulja i iseckani crveni i beli luk. Dinstati 5-6 min.
Zatim dodati iseckani spanac, so, biber, malo mleka i malo vegete.
Spanac malo ohladiti i dodati krem sir, kiselu pavlaku i jaja.
Testo izvaditi iz frižidera i na radnoj površini oklagijom ga razvuci u dva kruga: veliki krug prečnika
40 cm i manji krug prečnika 22 cm.
Šerpu prečnika 20 cm premazati sa uljem i staviti veliki krug tako da se cela šerpa pokrije sa testom.
Polovinu fila od spanaca staviti u šerpu i preko toga staviti očišćena kuvana jaja. Preko jaja staviti ostatak fila od spanaca.
Mali krug staviti preko spanaca i krajeve od velikog i malog kruga spojiti i viljuškom ili prstima
malo učvrstiti.
Testo viljuškom malo izbosti.
Testo peći 40-45 min. na temperaturi 185°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.