Hleb sa tikvom (Kabocha Squash), feta sirom i Šunkom

Date: Dec 11, 2014. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: American


mrva29

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

3 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

450 gtikve
maslinovog ulja
so, biber
2male kašike kvasca
200 gŠunke ili mesnate suve slanine
1 glavicacrvenog luka
1/2 šoljemleka
2jajeta
2 velike kašikeruzmarina
450 gbrašna (300 g belog brašna i 150 g braon brašna)
200 gfeta sira

Method

1

Tikvicu očistiti i iseći na kocke.

2

U malu činiju staviti malo maslinovog ulja, so, biber i dodati isečenu tikvicu. Sve polako promešati i staviti u podmazanu i papirom obloženu tepsiju.

3

Tikvicu peći 35-40 min. na temperaturi od 200°C.

4

U medjuvremenu, dok se tikvica peče, na malo maslinovog ulja ispržiti iseckanu Šunku ili slaninu.

5

Pečenu Šunku izvaditi iz šerpe i staviti u činiju i ostaviti sa strane.

6

U istu šerpu, staviti malo maslinovog ulja i dodati iseckani luk. Luk malo dinstati. Zatim ga staviti u činiju u kojoj se hladi Šunka.

7

U malu činiju staviti 1/2 šolje vode i kvasac i ostaviti da kvasac naraste.

8

U drugoj činiji umutiti jaje i mleko.

9

U veliku činiju staviti brašno, 2 male kašike soli, 2 male kašike maslinovog ulja, ruzmarin, biber, Šunku sa lukom, kvasac i mleko i napraviti testo. Testo premazati sa malo ulja, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.

10

Testo kasnije staviti na brašnom posutu ravnu površinu, malo razvuci i posuti sa pečenom tikvicom i izmrvljenim feta sirom.

11

Testo polako uviti i staviti u podmazanu i brašnom posutu tepsiju veličine 14x24 cm. Posuti malo ruzmarina po testu pre nego sto se stavi da se peče.

12

Testo peći 60 min. na temperaturi od 160°C.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…