Krem čorba od kelerabe

Date: Dec 18, 2012. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Universal


Pomoravka

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

45 minutes

Introduction

Koraba (keleraba) se pokazala kao vrlo učinkovito povrće za ublažavanje problema u slučaju edema, kandide ili virusnih zaraza. S obzirom da stabilizira razinu šećera, preporučuje se kod hipoglikemije i dijabetisa. Redovnim konzumiranjem korabe može se potencijalno smanjiti rižik od bubrežnih kamenaca te sniziti krvni pritisak zahvaljujući prisutnom kaliju. Koraba je dobar izvor dijetalnih vlakana vrlo važnih za zdrevlje našeg organizma. Lekoviti deluje na srčano- krvni sistem jer smanjuje količinu ukupnog i LDL kolesterola, pomaže kod konstipacije, daju osećaj sitosti i redukuju apetit, snižavaju visinu šećara u krvi, a mogu pomoći i u prevenciji raka debelog creva. Pojedine studije potvrdile su da čestim konzumiranjem voća i povrća s folnom kiselinom, beta-karotenom i vitaminom C značajno je snižen homočistein čije nakupljanje u krvnom serumu ukazuje na bolest srčanih krvnih sudova


Ingredients

500 gkelerabice
1osrednja šargarepa
2stabljike celera
1zelena paprika
1mladi luk
1manji paradajz
2 kašikemaslinovog ulja
1 lpovrtnog temeljca ili vode
2 kašikebrašna
po ukususoli
malomlevene crvene paprike

Method

1

Kelerabu oljuštiti i iseći na manje kockice, šargarepu očistiti i nju iseći na manje kockice, papriku i celer takođe iseći na manje kockice.

2

U šerpu, u kojoj ćete kuvati juhu/čorbu, staviti maslinovo ulje, zagrejati ga i dodati kelerabu, šargarepu, papriku i celer i pržiti na osrednjoj temperaturi oko desetak min.

3

Dodajte brašno i dobro sjedinite, posolite i polako dodajte vodu ili temeljac, sitno iseckan luk i paradajz i nastaviti da kuvate na tihoj vatri u polupokrivenoj šerpi oko 25 min. ili dok vam povrće ne omekša.

4

Tako pripremljeno usitniti štapnim mikserom i poslužiti posuto sa malo mlevene crvene paprike i ako volite sa malo sitno iseckanim lišćem mladog luka.

5

Recept i uvod iz magazina " Zelena Kuhuinja"

6

Prijatno!!!


People who like this recipe

  • Austin
  • okica58
  • trlja
  • kondor2
  • banjalucanka
  • antologia
  • SosoCoco
  • Svetla

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…