Paradajz čorba sa kelerabom

Date: Aug 4, 2014. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Serbian

Pomoravka

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

30 minutes

Introduction

Jednostavna vitaminska bombica.

Ingredients

1	veća keleraba
2	šargarepe
1 glavica	crnog luka
80 g	koren celera
60 g	kupusa
1 l	soka od paradajza
	bosiljak
	peršun
3-4 kašike	maslinovog ulja
po ukusu	začini (biber, vegeta, so, malo mlevene ljute paprike)

Method

Kelerabu, celer i šargarepu očistiti i izrendati na krupno rende.

Crni luk iseći na kockice, kupus izrezati na rezance, a beli luk što sitnije iseckati.

Na ulju propržiti crni i beli luk, a zatim dodati šargarepu i celer te i njih kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanjem vode po potrebi.

Kada je povrće napola dinstano sipati sok od paradajza i istu količinu vode (u zavisnosti koliko volite gustu čorbu) i kuvati dok ne proključa.

Zatim dodati kelerabu i kupus i nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša.

Pred kraj kuvanja dodati bosiljak, peršun i začinite supu po vašem ukusu.

Recept iz magazina " Dobra hrana".

Prijatno!