Škembe - čorba

Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Bosnian


sc kulinarstvo (posetilac)

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Lako je za spremanje, a veoma ukusno.


Ingredients

1škembe (otprilike od 1/2 kg)
2šargarepe
2celera
1crni luk
1/2plavog paradajza
2paradajza
peršun po ukusu
so
ulje
vegeta
sasvim malo bibera (crnog)

Method

1

Škembe (ako je već očišćeno) ostaviti da preko noći stoji u sodi bikarboni i vodi.

2

Skuvati škembe u dubljem loncu ili šerpi dok ne omekša menjajući mu vodu nekoliko puta da bi se jak miris izgubio.

3

Sitno naseckati povrće, sve pomešati zajedno i dinstati.

4

Kad je škembe gotovo iseći ga na trakice i dinstati zajedno sa povrćem.

5

Naliti vodom i pustiti da se krčka nekoliko sati, zavisi od vaše procene.

6

Čorba se može jesti sa kiselim mlekom ili uz kašičicu sirćeta. Zavisi od vašeg ukusa.

7

Prijatno.


People who like this recipe

  • terraeststella

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…