Praziluk sa krompirom
Date: Mar 16, 2014. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Serbian
elektra4-
Ingredients
| 2-3 | praziluka |
| 2 | krompira |
| 1 | manja šargarepa |
| biber i so po potrebi | |
| malo | čili paprike sitno seckane |
| 1 | u soli sušeni paradajz |
| 1 kašika | vegete |
| ulje | |
| šaka | bulgur pšenice |
Method
Dinstati na ulju opran i na kolute rezan praziluk.
Dodati rezanu šargarepu i 2 krompira rezana na kriške, dinstati i dodati šaku bulgura, podlivati vodom i ubaciti kašiku vegete.
Dodati 1 sitno seckani suvi paradajz i doliti vode da ogrezne.
Gotovo je za oko 30 min.
Uz to servirati neko meso.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zxk2192
- zaklin99
- 22222
- pristinka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Plavi - Mar 25, 2014.
Na ovakvim corbicama sam odrastao i volim ih. Lake su, ukusne i sa puno korisnih sastojaka. Jedino imam problem sa dinstanjem na ulju. Kazu da je tako zagrejano ulje stetno, tj. da se stvaraju stetne materije. Ne znam kako to da prevazidjem.
elektra4- - Mar 25, 2014.
E to ne znam, svakako se dinstanjem i dodavanjem sastojaka dobija bolji okus jelu -mozda da skuvas sve sastojke odvojeno pa promesas.
Librarian - May 21, 2014.
Sta je bulgur pšenica? Kako se kaze na Engleskom?
HVala
elektra4- - Aug 8, 2014.
Treba samo proguglati:
Opis i podrijetlo
Bulgur je žitarica koja se dobije iz nekoliko različitih vrsta pšenice, najčešće iz durum pšenice. Dobiva se procesom natapanja pšenice koja se zatim suši ili peče (sunce ili pećnica) i onda se mrvi, lomi čime se dobiju male smeđe granule nepravilnog oblika; napola skuhana, osušena i zdrobljena pšenica.
Žene koje konzumiraju najmanje jedan obrok cjelovitih žitarica dnevno imaju značajno niži indeks tjelesne mase i manji opseg struka.
Dobivanje bulgura je proces star 4000 godina koji potječe iz zemalja Mediterana i sastavni je dio kuhinje Srednjeg istoka već tisuću godina. Povijesno gledano može se reći da je bulgur prva procesirana hrana. Negdje oko 2800 godina prije Krista kineski car Shen Nung proglasio je bulgur svetom žitaricom zajedno s rižom, prosom, ječmom i sojom. Po biblijskoj literaturi sušenje skuhane pšenice tj. njeno korištenje u svakodnevnoj prehrani datira od prije 4000 godina kod naroda Babilona, Hetita i Židova, a 1000 godina prije Krista kod arapske, izraelske, egipatske i rimske civilizacije.