Prevrnuta torta sa šljivama
Date: Sep 18, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Prošle nedelje sam dva puta radila tu tortu po receptu koji mi je dala nećakinja, sa nekim malim izmenama. Izuzetno fina i lagana torta, a brzo se spremi.
Ingredients
| Za testo: | |
| 2 | jaja |
| 100 g | smeđeg šećera |
| 200 g | oštrog brašna |
| 1 | prepuna kašičica praška za pecivo |
| 80 g | rastopljenog maslaca ili margarina |
| 120 ml | mleka |
| 2 kašičice | začina Bakini kolači (a može samo cimet) |
| 2 kesice | vanilin šećera burbon |
| Voćna podloga: | |
| 20 kom. | manjih šljiva (oko 400 g) |
| 70 g | smeđeg šećera |
| 30 g | maslaca ili margarina |
| Za premaz: | |
| 250 ml | toping baze ili slatke pavlake |
Method
Šlive oprati, očistiti od koštica i iseći na osmine.
U okruglu tepsiju promera 24 cm. staviti maslac ili margarin, te staviti na vatru da se otopi.
Dodati smeđi šećer (može i običan kristal šećer) i napraviti karamel cca 10 min. maksimum.
Skinuti sa vatre i poslagati osmine šljiva po karamelu, da kožica bude okrenuta prema gore.
Priprema testa:
Jaja sa šećerom i vanilin šećerom mikserom penasto umutiti.
Dodati rastopljeni maslac ili margarin i dalje mikserom mutiti.
Dodati prosejano brašno sa praško za pecivo i mikserom mutiti uz polagano dodavanje mleka.
Na kraju dodati začin Bakini kolači ili samo cimet i penasto mikserom umutiti.
Tako pripremljeno testo preliti preko šljiva.
Staviti peći u zagrejanu rernu na 190° i peći pola sata.
Žicom ili čačkalicom proveriti da li je pečeno tako da se izbocka na par mesta, a žica ili čačkalica mora ostati suva ako je testo ispečeno.
Izvaditi iz rerne i pustiti 10 -ak min.pa pažljivo okrenuti na tanjir za posluživanje.
Kada se potpuno ohladi premazati umućenom toping bazom ili šlagom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- goga1505
- draganaSC
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.