Kiflice od kuvanih žumanaca

Date: May 10, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

DZEKSON

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Verovatno nikad ne bih posegnula za ovim receptom, da mi nisu ostala jaja od Uskrsa :). Recept je iz Velikog narodnog kuvara iz 1963. g.

Ingredients

Potrebno je:
250 g	putera (ja sam koristila margarin)
6	tvrdo obarenih i propasiranih žumanaca
125 g	sitna šećera (u prahu)
	sok od jednog limuna
	brašno po potrebi (450-500 g)
	prah šećer i 1 kesica vanilin šećera za valjanje kiflica

Method

Umutiti omekšali puter, pa u njega dodati žumanca, šećer i sok od limuna. Mutiti dalje da se masa izjednači, pa dodavati brašno dok testo ne postane čvrsto.

Od testa razviti koru, iseći je na male kvadrate i zavijati kiflice.

Uvijene kiflice stavljati na pleh na papir za pečenje i peći na 200° dok ne porumene (oko 15 min..

Tople uvaljati u šećer zamirisan vanilom.

E sad, meni je kod zavijanja kiflica testo pucalo, sto me nerviralo, pa sam od ostatka testa pravila kuglice i od kuglica formirala kiflice.

Inače, ukus pečenih kiflica je odlican, podseca na vanilice, tako da mislim da se od ovog testa mogu praviti i vanilice.

Prijatno!