Crnac u beloj košulji

Date: May 4, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Dusi

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

12	jaja i 6 žumanaca
22 kašika	šećera
150 g	mlevenih lešnika i 6 kašika
3 kašike	brašna
1	puding od vanile
1 kašika	gustina ili brašna
250 g	putera ili margarina
500 ml	mleka
300 g	čokolade za mešanje
500 g	šlaga
	kisela voda
	kuvana slabija kafa za natapanje korice

Method

Umutiti koricu od 4 jajeta, 4 kašike šećera, 1 kašike brašna, 50 g mlevenih lešnika i 30 g rendane čokolade.

Ispeći u rernu na 200°C, 10 min. Tako ispeći još dve korice.

Fil: U šerpu staviti 500 ml mleka, 6 žumanaca, 10 kašike šećera, 1 puding, 1 kašika gustina, skuvati fil i staviti da se ohladi.

Zatim umutiti 205 g putera i dodati 6 kašike mlevenih lešnika, kada se žuti fil ohladi svedinite sve.

Šlag umutiti sa kiselom vodom.

Treću koricu koju ste ispekli iseći na 16 delova (korice natapati sa kafom).

Isfilovati dve korice, zatim 8 parčića ravnomerno raspodeliti, staviti preko fil pa zatim odozgo staviti preostalih 8 parčića. Otopiti čokladu i premazati svih 8 parčića.

U šupljine špricom za tolumbe ubaciti šlag.

Prijatno!