Bačka savijača sa bundevom

Date: Dec 13, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


Comodore

Zooom
Lenten

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jelo koje se na salašima sprema kao nedeljna poslastica.


Ingredients

Glavni sastojci:
800 gbundeve rendane
500 gtankih kora
150 gšećera
1 kesicavanilin šećera (burbon)
1najmanja kašičica cimeta u prahu
2 kašikeulja
Sastojci za preliv kora:
100 gmargarina
1 dclvode
1najmanja kašičica praška za pecivo
Sastojci za posipanje:
2 kašikešećera u prahu
1 kesicavanilin šećera (burbon)

Method

1

Za pripremu savijače data je slika potrebnih namernica.

2

Rendanu bundevu izmešati sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom u prahu

3

U tiganj staviti kašiku ulja i na ulje pola smese rendane bundeve i dinstati na srednjoj vatri 8 min. uz mešanje. Isto ponovoti sa drugom polovinom smese rendane bundeve.

4

Dok se dinstane bundeve hlade pripremamo preliv za kore. U maloj šerpici otopiti margarin, kada se margarin otopio dodati vode i prašak za pecivo i pustiti da provri i smesu stalno održavati u tekućem stanju.

5

Uzimamo po 3 kore: Složiti 2 kore jednu na drugu tako da svaku koru malo navlažimo sa malo smese od otopljenog margarina, vode i praška za pecivo.

6

Na drugu koru stavimo treću koru koju premažemo tanakim slojem izdinstane bundeve, po celoj površini.

7

Stranice kora malo preklopiti prema sredini i uviti koru u rolat i ponavljati postupak dok se ne potroše sve kore.

8

Tepsiju od rerne – plitku, namazati tankim slojem margarina, staviti papir za pečenje, kojega isto namati sa margarinom.

9

Tako uvijene kore slagati na tepsiju papirom za pečenje. Svaku savijaču po gornjoj površini poprskati ostatkom preliva za kore.

10

Peći u rerni zagrejanoj na 190°C oko 30 min.

11

Kada bundevara bude gotova, zajedno sa papirom preneti na ravnu površinu vrelu posuti sa mešavinom šećera u prahu i vanilin šećera-burbon.

12

Još toplu iseći na komade za posluženje.

13

Savet: U slučaju da ne možete nabaviti rendanu bundevu, kupite celu narandžastu bundevu, operite je izvana pod mlazom vode, isećite na polovinu, očistite od semenki, isećite na kriške, oljuštite koru i izrendate na rezance na rendu za jabuke.


People who like this recipe

  • antologia
  • dopke
  • sremska
  • Austin
  • AleksandraSask
  • labudan
  • okica58
  • Jelena76
  • Vesna-N

Comments

Pomoravka - Dec 15, 2012.
Uh što volim bundevaru, još sa tako dobrim korama koje se prodaju kod nas na pijaci.

Yva74 - Dec 29, 2012.
Obožavam pitu od bundeve. Probaću ovaj recept za Badnje veče :o)




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…