Milk šnite

Date: May 24, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

Kora :
5 kom	jaja
8 kašika	šećera
10 kašika	brašna
3 kašike	kakao praha
1 kašičica	praška za pecivo
125 ml	ulja
125 ml	hladne vode

Fil:
½ kg	mascarpone sira
250 g	slatke pavlake
3 kašike	meda
12 listića	želatina

Method

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati ulje vodu i nastaviti s mućenjem još 3 min.

Dodati mešavinu brašna, praška ta pecivo i kako praha.

Masu izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (31x23 cm) i peći 23-25 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).

Koru ostaviti da se ohladi (skinuti papir na kome se pekla), a zatim vodoravno preseći na pola.

Pleh u kome se pekla kora obložiti providnom folijom, malo premazati uljem i naneti jedan deo presečene kore.

Preko raspodeliti pripremljen fil, poklopiti drugim delom kore i najmanje 6 h ostaviti u frižider da stoji.

Posle navedenog vermena kolač okrenuti na tacnu za serviranje, skinuti foliju, seći i služiti.

Fil: umutiti pavlaku, dodati mascarpone sir i med i sve dobro izjednačiti. Želatin pripremiti po upustvu s kesice, pomešati sa ostalim sastojcima i sve naneti – preliti preko postavljenog dela kore.