Kolač sa rabarbarom
Date: Apr 20, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: German
opera
Introduction
Jako osvežavajući kolač.
Ingredients
| 1 kg | rabarbare |
| Testo: | |
| 100 g | putera |
| 100 | g+ 1 kašika šećera |
| 3 | žumanceta |
| 1 | vanilin šećer |
| 150 g | brašna |
| 50 g | skrobnog brašna |
| 6 kašika | mleka |
| Beze: | |
| 3 | belanca |
| 150 g | šećera |
| 50 g | + 1 kašika mlevenog badema |
Method
Rabarbaru oljuštiti i iseći na kockice.
Posuti šećerom i ostaviti oko 20 min. da pusti sok.
Dobro ocediti i pomešati sa mlevenim bademom i kašikom škrobnog brašna.
Puter i šećer penasto umutiti.
Dodati žumanca, vanilin šećer, brašno, škrobno brašno, prašak za pecivo i 6 kašika mleka.
Sve lepo pomešati i staviti u okrugli pleh (26 cm) koji ste obložili pak papirom.
Peći na 180°C oko 20 min.
Umutiti belanca sa mrvicom soli i šećerom.
Na poluispečeno testo poređati rabarbaru, pa preko nje rasporediti belanca.
Dopeći kolač još oko 20 min.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Jelena76
- sarajevo59
- antologia
- goga1505
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
stara_nova - Apr 21, 2012.
Sta je rabarbare?
Bojala sam se da cu pogresno napisati pa sam copy/paste uradila :)
opera - Apr 21, 2012.
To je biljka koja je, npr. u Kini vec preko 4000 god (!) koriscena u lekovite svrhe. U stvari je povrce, a u kuhinji se koristi samo stangla ( ljusti se kao sparoga). Kiselkastog je ukusa, pa moze slobodno da se doda malo vise secera. Ako ovaj link dole radi, mozete videti kako izgleda. Pozz http://www.kuechengoetter.de/rhabarber/tipps-und-tricks.html
shtiglic - May 9, 2012.
Volem ukus rabarber-a. Dzem od jagoda i rabe mi je mljac.Moj drug pravi kolac kao nas zuti,cimet i raba,super ukusan i mekan ko dusa.Ja nisam nikada probala da napravim, a mogla bi' da se nakanim po tvom receptu!