Pita od slatkog sira
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Hungarian
SC Kulinarstvo, Tanja (posetilac)
Introduction
Ako je obed koji ste isplanirali vegetarijanski, ili ne osobito bogat, možete ga dopuniti ovom ukusnom i neobičnom pitom od slatkog /sremskog/ sira. Pitu možete poslužiti i u popodnevnim satima, uz kafu ili čaj. Prilikom većeg slavlja, može biti jednan od ponuđenih deserta na prazničnom stolu.
Ingredients
| 400 g | tankih kora za pitu |
| 500 g | mladog sira |
| 2 | do 3 kašike pavlake |
| 6 | jaja |
| 100 g | sitnih rezanaca /za supu/ |
| 200 g | šećera |
| kora limuna | |
| 100 g | suvog grožđa |
| ulje | |
| Za posipanje: | |
| prah šećer pomešan sa vanil šećerom | |
Method
Obariti i ocediti sitne rezance. Izgnječiti sir, dodati pavlaku, žumanca umućena sa šećerom, suvo grožđe, ribanu koru limuna, pripremljene rezance i čvrsto ulupan sneg od belanaca. Sve pažljivo ujednačiti.
Veći kalup /može lepo poslužiti emajlirana, tzv. đuveč posuda/namazati uljem pa ređati: po dve kore za pitu, poprskane uljem, nadev, opet dve kore poprskane uljem i nadev, dok se sve ne utroši. Gornje kore takođe namazati uljem.
Pitu peći jedan sat na umerenoj vatri u prethodno zagrejanoj pećnici.
Kada se prohladi posuti prah šećerom sa mirisom vanile. Poslužiti sečeno na pravilne kocke, na ukrasnoj tacni.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
ecolid19 - Dec 2, 2009.
Može se napraviti i strudle svaka sa po 3 kore.
A umesto rezanaca uobicajeno je staviti 2-3 kasike griza.