Torta od jagoda - Fruit Love

Date: Sep 14, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Swiss


chefkoch

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

1 hour and a half

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Sočna osvežavajuća slatka jagodica. U Švajcarskoj je ovo jedan od omiljenih slatkiša za proslave. Omiljena zato što je osvežavajuća, ali ne i preslatka nego onako baš taman. Isprobajte, i ovaj slatkiš ćete sigurno staviti u vaše favorite.


Ingredients

4velika jajeta
280 gšećera
140 gbrašna
140 gmaslaca (nikako margarina)
100 gjagoda (ispasiranih)
100 gjagoda (sitno iseckanih)
400 gjagoda (iseckanih na pola)
200 gpunomasne slatke pavlake
150 gjogurta
200 grama (tečnog šlaga)
60 gšećera
6 listaželatina
1 paketićvanilinog šećera
1 paketićcrvene glazure (može i želatin ako nenađete glazuru)
Za dekoraciju:
šlag
listići badema

Method

1

Za korice:

2

3 jajeta odvojiti i 3 belanceta umutiti u šlag. 1 celo jaje penasto umutiti sa 3 žumanceta i 280 g šećera. Prvo brašno pa onda belance i na kraju otopljen tekući maslac dodati smesi (morate na brzinu sjediniti smesu). Pripremiti okrugli kalup (26 cm) najbolje obložiti pod papirom za pečenje da se nezalepi nikako mazati uljem, u zamenu može i maslac. Zagrejati rernu na 180°C i polovinu smese peči u kalupu ca. 20 min. Istim postupkom peći i drugu polovinu smese. Ostaviti da se ohladi.

3

Za Fil:

4

Slatku pavlaku slediniti sa jogurtom, 60 g šećera, 1 paketić vanilinog šećera i sa ispasiranim jagodama. Želatinu omekšati u hladnoj vodi, zatim ocediti malo i zagrejati na šporetu dok se ne ratopi skroz, sa delom smese sjediniti i to sa sitno iseckanim jagodama dodati celoj jogurt smesi. U frižideru staviti da se lako želira. Umutiti šlag (ram 200 g) i dodati jogurt smesi.

5

Oko prve korice staviti prsten za torte pa sunuti celu jogurt-jagoda smesu. Zatim poklopiti drugom koricom.

6

Na pola posečene jagode poređati po torti i napraviti glazuru po receptu na kesici. Glazuru nanositi polako preko jagoda od sredine ka krajevima. Tortu staviti najmanje 3 sata u frižider (najbolje pripremiti dan pre proslave još je ukusnija).

7

Zatim ukloniti prsten i okolo obložiti umućen šlag i obložiti malo pečene listiće badema (badem peći u obloženom zagrejanom tiganju samo kratko jer lako zagore, bez ulja bez ičega samo toplota).

8

Listiće badema naneti na šlag ne samo što dobro izgleda i odlično harmonira sa jagodama i jogurt smesom.


People who like this recipe

  • Sanjica67
  • tiki62
  • Komunikativna
  • jelenadragojlovic
  • goga1505
  • kojipas
  • kriska
  • LelaRose

Comments

LelaRose - Sep 14, 2011.
Što je ovo fino! Hvala za recept!

kriska - Sep 14, 2011.
Vec mi je favorit! Hvala za ovaj divan recept!

Pomoravka - Sep 14, 2011.
Deluje jako dobro,Lela kad napraviš zovi u goste

chefkoch - Sep 16, 2011.
:) molim u svako doba :) stvarno je vredi isprobati kolicina secera nemora da vas sokira zaista pasuje uz kiselkaste jagodice i jogurt :)

Komunikativna - Sep 17, 2011.
Super recept, samo ako bi mi mogla pomoci. Kako se zove maslac na nemackom?

sorayaa - Sep 17, 2011.
komunikativna maslac je butter.

chefkoch - Sep 18, 2011.
hallo :) e super hvala sorayaa, taman komunikativna ako si sa zapada za kraj da bi se sastavile jagodice uzmi crveni tortenguss nisam znala kako na srpskom da napisem pa sam napisala glazura :) ja se izvinjavam moj srpski nije bas najbolji :)




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…