Štruklji
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
slovenija (posetilac)
Ingredients
| Tijesto: | |
| 250 g | brašna |
| 3,5 dcl | hladne vode |
| 1 | jaje |
| Nadjev: | |
| 200 g | mljevenih oraha |
| 0,7 dcl | mlijeka |
| cimet | |
| 1 | jaje, izdvojiti bjelanjak |
| 100 g | šećera |
| maslac | |
| mrvice od hleba | |
| naribana korica od limuna | |
Method
Iz brašna, vode i jaja izradimo tjesto i pustimo ga da odmara nekoliko minuta. U međuvremenu izradimo nadjev.
Nadjev:
Pjenasto umutimo žumanjac i šećer, stavimo cimet, limunovu koricu, koju smo nastrugali, samljevene orahe, koje smo predhodno prelili vrućim mlijekom. U nadjev stavimo i snijeg od bjelanjka .
Tijesto za prst tanko razvaljamo na stoljnaku, posutim brašnom. Na tijesto stavimo nadjev, savijemo u rolu, koju stavimo na kuhinjsku krpu, savijemo i povežemo koncem. Kuvamo u slanoj vodi 10-15 minuta. Neka vrije polako. Kad je kuvano, izvadimo iz vode, ostavimo u krpi još 10 minuta, odvijemo i štruklje narežemo. Na maslacu upržimo mrvice od hleba i s njime prelijemo štruklje. Dobar tek želi vam Slovenija.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.