Voćni rolat

Date: Jul 5, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Mici55

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

3 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Dugo se već spremam da napravim rolat po receptu Ljiljane1953 sa onim divnim šarama. Pošto moj muž najviše voli voćne kolače, uzela sam samo ideju od Ljiljane i nastade ovaj voćni rolat.

Ingredients

Rolat:
6	jaja
6 kašika	šećera
6 kašika	brašna
1 kašika	ulja
1 kašičica	praška za pecivo
malo	crvene, prehrambene boje

Fil:
1/2 l	mleka
2	pudinga od sumskog voća (ja sam imala taj, može bilo koji voćni)
5-6 kašika	šećera (ili po ukusu)
300 g	malina
1/2 l	tečne pavlake

Method

Umutiti čvrsto belanca sa šećerom, dodavati jedno po jedno žumance i nastaviti sa mućenjem. Isključiti mikser pa umešati pažljivo prosejano brašno, prašak za pecivo i ulje.

Od ove smese odvojiti nekoliko kašika i dodati crvenu boju.

Izliti u pleh od rerne (na pek papir).

Kašikom sipati po malo crvene smese u razmaku od nekoliko cm.

Drvenim štapićem šarati. Moje šare su nepravilnog oblika i nisu tako lepe kao Ljiljanine.

Peći na 180°C oko 10-12 min. u zavisnosti od rerne.

Pečenu koru staviti na vlažnu kuhinjsku krpu i uviti u rolat.

U 1/2 l mleka skuvati dva pudinga sa 5-6 kašika šećera i ostaviti da se ohladi.

300 g smrznutih malina posuti sa nekoliko kašika šećera (po ukusu) i ostaviti da se otope. Ja ih stavim u cediljku.

Tečnu pavlaku umutiti. Polovinu sastaviti sa ohlađenim pudingom, a drugu polovinu pomešati sa oceđenim malinama.

Odviti rolat i filovati. Prvo puding pa maline sa pavlakom.

Ponovo uviti u rolat i ostaviti u frižideru da se ohladi.