Ružice
Date: Mar 3, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
45 minutes
Click to rate
Introduction
Recept je od moje buduće prije. Svrstala bih ga u "Bakine kolače", tako je starinski, a to volim. Zgodno je da uz ovakve kolačiće i kaficu sednete sa komšinicom i prijateljicom i... ogovarate, naravno.
Ingredients
| Za testo: | |
| 200 g | svinjske masti |
| 3 kašike | šećera |
| 2 | žumanceta |
| 1 | celo jaje |
| 150 ml | mleka |
| 400 g | brašna |
| 20-30 g | svežeg kvasca |
| Za fil: | |
| 2 | belanceta |
| 150 g | šećera |
| 100 g | oraha |
| kora od limuna | |
| 2 | štangle čokolade |
| prah šećer za valjanje | |
Method
Podmesiti kvasac u toplom mleku sa kašičicom šećera i brašna.
Penasto umutiti mast, pa dodati šećer, mutiti još malo, a onda dodati brašno, nadošli kvasac, žumanca i jaje.
Dobro izraditi testo. Ako vam se učini premekano, a to zavisi od masti, dodajte još malo brašna. Pokriti testo i ostaviti da odstoji, dok pripremite fil.
Umutiti 2 belanca sa 150 g šećera, 100 g oraha, omekšalom čokoladom i narendanom korom od limuna.
Od testa odvajati male kuglice veličine oraha. Na dlanu oblikovati krugove, stavljati u sredinu po pola kašičice fila i zatvarati ih.
Peći u rerni na 200 stepeni oko 15 min.
Za služenje valjati u prah šećer.
U nedostatku svinjske masti možete koristiti puter ili margarin.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- californication
- Billy80
- biljkaaa
- mara1
- Polimka
- jedna_iz_bg
- sorayaa
- Oluja
- mydream
- Pavlova
- sarajevo59
- Palma
- jekibobo
- Asja
- sarajevo
- Pomoravka
- sandej
- Branka
- bakica
- goga1505
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
northshore - Mar 2, 2011.
Jao, Dzekson, gde me nadje? To je moja mama meni pravila i to specijalno za mene za svaku nasu slavu. Obozavala sam ih. Posto mi je mama umrla a ja nisam uzela recept, zahvaljujem ti se na ovom.
Hvala.
Pomoravka - Mar 2, 2011.
Fini starinski recept, koje trebamo da xsačuvamo od zaborava. Hvala Dzekson na ovom receptu.
safira - Mar 3, 2011.
Dzekson, ti me uvek nadjes sa nekim divnim starim receptima. Moja baba je uvek pravila pola mere sa orasima, a pola sa kokosom, divni starinski kolaci.
T0D0R0VA - Mar 3, 2011.
Orijentalni slatkis po imenu ->Ruzice<- ili ´Djul-pita´
je slatkis slican baklavi:
Tanke jufke se filuju orasima, secerom, grozdjicama,
zarolaju pa seku na kolutove, debljine ca 2cm, poloze u pleh i peku.
Pecene ruzice se preliju sirupom secera ukuvanog vodom (´agda´).
Mici55 - Mar 3, 2011.
Evo mene kod tebe na ruzice,kaficu i ogovaranje :-))))
Ja sam ih do sada pravila samo posne ali cu probati i ove.
DZEKSON - Mar 3, 2011.
Jedva cekam,a posne cu uskoro i ja,kad pocnu posti.
DZEKSON - Mar 3, 2011.
Safira i nortshore,kad sam bila mladja nesto i nisam volela ovakve kolace,a sada me nesto "vuce" starim receptima.
sorayaa - Mar 3, 2011.
i ja volim ove ruzice......mama ih puni orasima ili dzemom......
mmmmmmmm........
<3<3<3