Plazma tart sa suvim kajsijama

Date: Feb 25, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour and a half

Introduction

Svežih kajsija nema, ali ovu lepu pitu (tart) možemo napraviti od suvih. Recept je iz S&P.


Ingredients

Za testo:
250 gmlevenog plazma keksa
180 gistopljenog putera
150 mlmleka
30 gšećera u prahu
prstohvatsoli
Za fil:
4žumanceta
40 gšećera
200 mlmleka
200 mlslatke pavlake
30 gmlevene plazme
250 gsuvih kajsija
200 mlpoluslatkog belog vina
100 goljuštenih blanžiranih badema
Za preliv:
125 gbrašna
70 gputera
30 gšećera u prahu
malosoli

Method

1

Potopite kajsije u vino.

2

Testo: pomešajte sve sastojke. Dobijenu smesu utisnite na dno i ivice kalupa za tart prečnika 20-22 cm pa spremite u frižider na 30 minuta.

3

Ocedite kajsije, pa 100 ml vina, u kojem su stajale, dodajte mleku.

4

Krem: žumanca penasto umutite sa šećerom, dodajte plazmu, mleko i slatku pavlaku. Na tihoj vatri kuvajte krem dok se malo ne zgusne, dodajte mu kajsije, pa ga ostavite da se prohladi.

5

Izvadite kalup iz frižidera i na bazu od plazme izlijte pripremljeni krem.

6

Preliv: vrhovima prstiju pomešajte sve sastojke, dodajte kašiku ledene vode, umesiti testo, razvucite ga i njime uredno prekrijte krem.

7

Pecite 40-45 minuta na 170°C, kad se prohladi, pospite šećerom u prahu, pa poslužite.

8

Uživajte, kao što smo i mi.

9

Ja nisam imala cele bademe, pa sam koristila bademe narezane na listiće.

10

Kada pečete ovaj tart stavite foliju ispod, jer je malo curilo odozdole, pa da vam ne isprlja rernu.

11

Prijatno!


People who like this recipe

  • riko
  • radalana
  • sicmi
  • terraeststella
  • Jelena76
  • jedna_iz_bg
  • Miss-J
  • cicka81
  • tijanamark
  • Asja
  • abetarja
  • sarajevo
  • trinity
  • antologia
  • jekibobo
  • poisonivy
  • SweetTooth
  • LelaRose
  • goga1505

Comments

goga1505 - Feb 25, 2011.
Ajoj, ubijaš me! Slatko! Sreća pa ne stignem sve isprobati. Od sad, pa na dalje trpam samo u omiljene. Za neka bolja (pokretnija) vremena.

Pomoravka - Feb 25, 2011.
Sačuvaj ih na sigurnom mestu, pa ćeš ih polako isprobati, imaš puno vremena. Topli pozdrav, draga moja.

LelaRose - Feb 25, 2011.
Ne znam sta vise volim, Plazmu ili kajsije! A zajedno... njam njam njam...




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…