Začinjene smokve sa mascarpone sirom

Date: Jan 1, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Canadian

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

45 minutes

Introduction

Jako volim brze i lake poslastice, koje ne iziskuju previše vremena.

Ingredients

250 ml	suvo,crno vino
100 g	šećera
100 ml	vode
2 mala listića	svežeg djumbira
	po 1 stapić cimeta, anisa
malo	limunove korice, u komadu
5	bibera u zrnu
24	suvih smokvi (onih većih, zlatnih)
250 g	mascarpone ili krem sira
30 ml	tečne pavlake (2 kašike)

Method

U manju šerpu, izmešati vino, vodu, sećer, djumbir, stapić cimeta, zvezdu anisa, biber u zrnu i limunovu koricu i pustiti da provri povremeno mešajuci, da se šećer otopi.

U međuvremenu iseći drščice od suvih smokvi, pa ih dodati u tečnost od vina i vratiti da provri.

Smanjiti tempertaturu, poklopiti i kuvati na tihoj temperaturi oko 40 minuta, ili dok ne omekšaju.

Izvaditi skuvane smokve u posudu, pa kuvati još tečnost dok se ne ukuva do otprilike 75 ml, oko 4 minute.

Procediti tečnost preko smokvi.

Žicom za mućenje umutiti mascarpone sira sa 30 ml tečne pavlake.

Kašikom sipati umućen sir na 8 manjih tanjirića.

Smokve iseći oštrim nožem od dole prema gore, ali ne do kraja i otvoriti ih.

Tri smokve staviti u svaki tanjirić na sir i preliti sa sirupom od vina.

Prijatno!

Enter note here

Tags:

suve smokve mascarpone vino

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

ozrenka
Jelena76
sorayaa

Comments

maestro - Jan 1, 2011.
Wow, tek što pomislim da si napravila najbolju sliku do sada, ti me odmah demantuješ i napraviš još bolju. Savršeno!

Unhide Delete

Pomoravka - Jan 1, 2011.
Rekoh ti ja, maestro,uz tebe, Borisa i ostalih clanica, napravicemo mi ovaj kuvar da bude odlican. Pozdrav i srecna ti Nova 2011 godina!!

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment