Baunti torta

Date: Apr 1, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


posetilac

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Moj zet jako voli baunti čokoladni desert, pa ja, kao dobra tašta, za njega pravim baunti tortu za koji sam recept našla u jednom od prvih brojeva Politikinog dodatka Magazin. Sada je to omiljena torta i moje unuke, a moja ćerka je pravi bolje nego ja.


Ingredients

300 gkokosovog brašna
9jaja
500 gšećera, a može i manje
200 gcrne čokolade
1 dclmleka
1 kesicapudinga od čokolade
250 gputera ili margarina ili 2,5 dcl ulja

Method

1

Razdvojiti pažljivo belanca od žumanaca.

2

Belanca dobro umutiti mikserom i pri kraju mućenja dodati 300 g šećera i mutiti dok se šećer ne poveže sa belancem.

3

U masu od belanaca, varjačom (ne mikserom), umešati kokos brašno i u dobro podmazan pleh od rerne (još bolje na papir za pečenje) staviti da se peče.

4

Rernu prethodno zagrejati na jakoj vatri (220°C), pa koru 8-10 min.peći na toj jačoj vatri, pa još 50 min.na slabijoj (100°C).

5

Štos je u tome da čim se ispeče kora odmah mora da se izvaditi iz rerne i skida iz pleha i seče na dva dela, jel se u protivnom brzo stvrdne i lomi i ne može lako da se skine sa hartije.

6

Fil se sprema od umućenih 9 žumanaca sa 200 g šećera, malo mleka i pudingom koje treba prokuvati sa 1 dcl mleka, na laganoj vatri i uz stalno mešanje.

7

Kada se masa zgusne dodati i čokoladu, a kada se malo prohladi i masnoću.

8

Prilikom filovanja učiniće vam se da ima puno fila, a malo kora, ali već sutradan kore će dosta upiti fila, pa će prilikom sečenja torte izgledati kao da ima više kore nego fila.

9

Tortu je najbolje napraviti jedan dan pre služenje, jer, zbog prethodno napomenutog, bolje je kad bar jedan dan odstoji u frižideru.


People who like this recipe

  • Jelena76
  • s481911p
  • dadamama

Comments

elektra4- - Dec 8, 2011.
ova slika je zamucena jer je uvecana preforsirano a na "uvecaj" sliku smanji u pravo njeno stanje. Koga vi zezate?




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…