Mađarice na najfiniji način
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Hungarian
SC kulinarstvo (posetilac)
Introduction
Ovo je recept koji je provereno najbolji, verujte, od svih koje sam probala ovom se uvek vratim. Njega mi je dala jedna divna gospođa Mira.
Ingredients
| Za kore: | |
| 1/2 kg | brašna |
| 4 kašike | mleka |
| 2 kašike | meda |
| 250 g | šećera |
| 40 g | masti |
| malo | sode bikarbone |
| 1 | jaje |
| malo | soli |
| Za fil: | |
| 1/2 l | mleka |
| 4 kašike | griza |
| 2 kašike | kakao praha |
| 4 | rebra čokolade za kuvanje |
| 250 g | šećera |
| 1 kesica | vanilin šećera |
| 250 g | margarina |
| Glazura: | |
| 4 | rebra čokolade za kuvanje i 2 kašike masti |
Method
Kore: mleko, šećer, mast i med prokuvati i preliti preko brašna, dodati malo sode bikarbone, 1 jaje i malo soli. Podeliti na 4 dela i peći na prevrnutom plehu.
Fil: skuvati mleko, griz, kakao, čokoladu, šećer i vanilu i kad se ohladi dodati 250 g margarina.
Glazura: na pari kuvati čokoladu i mast.
Filovati svaku koru i na kraju tortu premazati glazurom.
Probajte, nećete pogrešiti, verujte.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- kuvarSTEFAN
- minami
- EtaFeta
- cicka81
- mediteraneo
- paukovaca
- mir-ist
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
jucakobrica - Dec 23, 2010.
Obozavam Madjarice! :) Divan recept! Hvala!
tamara - Dec 23, 2010.
Å ta mogu koristiti umesto masti?Koja tepsija se koristi i koliko se pece?Rado bi pravila,ali ipak ne eksperimentise mi se.
Baka - Dec 23, 2010.
Ovaj deo ne razumem najbolje. Da li prvo ohladim pa zamesim?
MalaHeroina - Dec 23, 2010.
Da, da, zvuci dobro. Vidjala sam da ima kupiti masti (Amerika), ali nisam sigurna da li valja.
Iskustva?
tamara - Dec 23, 2010.
KOPIR! gde ste Vi?Pojasnite mi kako da napravim!!
Baka - Dec 23, 2010.
Tek sam sada videla da nisam stavila „paste†na deo koji ne razumem
„â€â€žKore: mleko, Å¡ećer, mast i med prokuvati i preliti preko braÅ¡na, dodati malo sode bikarbone, 1 jaje i malo soli. Podeliti na 4 dela i peći na prevrnutom plehu.â€â€žâ€
Da li prvo ohladim pa prelijem ili vrelim prelijem sliÄno kao za princes krofne
orhideja-at - Dec 23, 2010.
Pa sad nije bas da se *prelije* preko brasna, već se umesi testo, koje se podeli na 4 dela, a onda se oklagijom (koliko ja znam) rastanje 4 kore koje se zatim peku na tepsiji ono naopacke.
orhideja-at - Dec 23, 2010.
Ja umesto masti koristim puter, margarin.
sandej - Dec 23, 2010.
MalaHeroina..Mast je dobra,isprobano:)
baby65 - Dec 26, 2010.
@MalaHeroina - Ja takodje zivim u Americi i koristim LARD (svinjsku mast) za 'madjaricu' i bude odlicna. Ova slika mi nekako ne ide sa receptom jer ima 5 kora a u receptu se spominju 4. Takodje u madjaricu ne ide med niti se filuje posledjna kora odgore (mama mi je madjarica:), ovaj recept vise lici na kombinaciju madjarice i medene pite. Ja koristm recept za madjaricu takodje iz ovog kuvara veoma jednostavan i lak za napraviti.
MalaHeroina - Dec 26, 2010.
E da ponovim...valjda ce sad ostati :))
Da podjelim iskustvo: za koru sam povecala tecnost kako bi dobila masu koja nije suva i da se moze razvijati. Kolicinu brasna je nemoguce smanjiti, jer tada se ne bi mogle napraviti 4 kore. Koristila sam margarin. Snijeg padao i nije mi se islo do prodavnice :)
Veoma slatko. Ako je budem pravila opet, smanjit cu kolicinu secera kako za koru tako i fil.