Ekleri 007

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Vesna (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Za iznenadne goste. Brzo i lako se naprave.

Ingredients

4 dcl	vode
2 dcl	ulja
225 g	oštrog brašna
1	prašak za pecivo
1 l	mleka
3 kesice	pudinga od vanile
300 g	šećera
3 kesice	vanilin šećera
125 g	maslaca
6	jaja
1/2 l	slatke pavlake i
po želji	čokolada

Method

U šerpu staviti vodu i ulje i kad provri ubaciti brašno i prašak za pecivo, skinuti sa vatre i dobro izmešati. Kad se ohladi da je tek toplo dodavati jedno po jedno 6 jaja pa dobro umutiti. Kroz špric za tulumbe istiskati u pleh dobijeno testo dužine oko 7-8 cm. Peći na 220°C oko 20 min da dobiju lepu rumenu boju. Ohladiti i preseći svaki na pola.

Fil: Od litra mleka uzeti 1 dcl i razmutiti pudinge, a ostalo mleko prokuvati sa šećerom pa mu dodati umućen puding i kuvati 2-3 min. Smesu ohladiti. Dodati maslac i vanilin šećer i umutiti. Umutiti i slatku pavlaku. Na svaki ekler staviti krem pa slatku pavlaku, a svaki ekler se takođe može preliti čokoladom ili posuti šećerom u prahu, ali nije obavezno.