Kesten pire sa šlagom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Dule (posetilac)
Ingredients
| 500 grama | oljuštenog kestena |
| 1/4 l | mleka |
| 160 g | šećera |
| 50 g | čokolade u prahu |
| 400 g | šlaga |
| malo | vanile |
Method
Kuvajte kestenje sa mlekom, 80 g šećera i vanilom. Skuvano kestenje propasirajte, zatim polako izmešajte s ostatkom šećera i 25 g čokolade.
Sve to naspite u činijice ili čaše i prelijte šlagom i ostatkom čokolade.
Kao ukras možete staviti trešnju iz slatkog.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
ecolid19 - May 9, 2009.
Bez RUMA nema pravog ukusa kesten pirea.
No najveci deo polsa je skuvati i ocistiti kesten.
darab - Oct 25, 2009.
Kako se kuva kestenje u mleku: oljusteno (zvuci nemoguće), neoljusteno, zarezano?
ecolid19 - Jan 4, 2010.
Ovo gore se odnosi na peceni i ocisceni kesten.
Kestenje zaseci u krst i peci na 120C u rerni, dok se ljuske ne raspuknu, pazljivo ih ocistiti od kore, kesten je još tvrd, i zatim kuvati 30-45 minuta u mleku, posle ovoga ih izgljeciti kao krompir pire. Ovo se odnosi na gornji recept. Postoje specijlne male rucne prese (za krompir) i to treba koristiti.
ILI
Kesten se kuva ceo, 30-45 minuta zavisno od velicine, izvaditi jedan preseci na pola i videti da li je mekano, ako nije nastaviti još sa kuvanjem.
Kuvano kestenje preseci na pola i vaditi tupim nozem i drskom od kasicice sadrzaj, to je dug i pipav posao, posle ga izgnjeciti kao krompir pire, može se dodati neka kasika mleka. Ja radim ovako.
Sve u svemu ima dosta pipavog posla oko ciscenja ali se isplati.
ecolid19 - Jan 10, 2010.
ja sam kuvala kesten, izgnjecila dodala sam malo vode secer i kakao i to je to. Sa mlekom se ipak lakse kvari i treba ga odmah upotrebiti a sa vodom može stajati danima u frizideru inače se sluzi sa slagom.
Olympia - Dec 24, 2011.
http://www.palma.ba/kupovi.html