Cigla torta
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
KopiR & Živkica (posetilac)
Skill Level
Easy
Introduction
Ovo je jedna veoma ukusna torta za koju je recept na diskusiju "Kulinarstvo" prosledila učesnica sa pseudimom Živkica. Tortu sam pravila više puta i toplo je preporučujem!
Ingredients
| Kora (4 x) | |
| 3 | belanca |
| 3 kašike | šećera |
| 3 kašike | mlevenih oraha |
| 1 kašika | brašna |
| 1 čajna kašičica | praška za pecivo |
| Fil: | |
| 300 g | mlevenog plasma keksa |
| 50 g | mlevenih oraha |
| 600 ml | soka od kajsija |
| 1 | limun (sok) |
| 100 g | čokolade za kuvanje |
| 1/2 kg | putera |
| 4 kašičice | vanilin šećera |
| 2 kašike | mleka |
| 16 kašika | šećera |
| Ostali materijal: | |
| šlag | |
Method
Kora:
Dobro umutiti belanca sa šećerom, dodati orahe i uz blago mešanje dodati i mešavinu brašna i praška za pecivo. Masu izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje i peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 12-15 min. Koru okrenuti na papir za pečenje posut šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Postupak na isti način ponoviti još 3 puta.
Pripremanje fila:
a) Plasma keks pomešati sa preostalim orasima (50 g) i postepeno dodavati sok od kajsija i limuna.
b) Umutiti puter sobne temperature i podeliti ga na dva dela
c) Žumanca (12) umutiti sa 16 kašika šećera i 2 kašike mleka i kuvati na pari dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, a zatim podeliti istu na dva dela.
- U jedan deo dodati otopljenu čokoladu i promešati.
- U drugi deo dodati vanilin šećer i promešati.
Od pripremljenih sastojaka za fil napraviti crni i žuti fil i filovati – spajati tortu.
Crni fil: delu u kojem je stavljena čokolada dodati ½ umućenog putera (250 g) i natopljen keks. Sve dobro promešati.
Žuti fil: delu s vanilin šećerom dodati umućen puter (250 g) i dobro izjednačiti.
Ređanje torte: kora + crni fil + kora + crni fil + žuti fil + kora + crni fil + žuti fil + kora + crni fil.
Umutiti šlag i premazati celu tortu.
PS. Torta je najbolja kada se napravi 2 dana pre upotrebe i ostavi u frižider da odstoji. Šlag naneti posle dva dana, seći i služiti.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- jovanara
- abetarja
- Ilona
- helga
- tatjana
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
tarra12 - May 10, 2009.
Fina torta, kojim keksom si ukrasavala tortu i koji sok od kajsija stavis-da li onaj iz kompota ili juče ?
kopiR - May 10, 2009.
tarra12,keks koristim onaj Messino (minis) a sok sam koristila moj tj. koji sam ja pravila. Ako nemas domaći onda uzmi iz kompota.
Pozdrav!
zivkica - May 10, 2009.
hvala kopir sto i mene uvrsti, ali nisi morala...
Torta je orignalno moje kume Seke!
rebeldeway - May 11, 2009.
Meni ovaj keks lici i na mini plazmice,mislim da bi mogao i on da se koristi.
alskdjfhg - May 18, 2009.
kako možeš od 3 belanca da napravis 4 kore?
kopiR - Jan 10, 2010.
Čitaj ispravno, a zatim kritikuj...
Napisano je lepo: Kore (4 x) za pismene dovoljno