Kolač od sira sa višnjama

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


Svetlanica (posetilac)

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Lagana poslastica, idealna za leto!


Ingredients

Kora:
200 gmlevenog keksa
120 gmargarina
par kašikamleka
Beli fil:
1Ella sir od 0,0% mlečne masti (450 g)
500 gslatke pavlake
250 gšećera
2želatina
100 mlvode
Crveni fil:
400 gvišanja
200 mlsoka od višanja
par kašikašećera
2želatina
100 mlvode

Method

1

Kora:

2

Istopiti margarin na tihoj vatri, pa ga dodati mlevenom keksu i promešati. Po potrebi dodati i par kašika mleka.

3

Masu sipati u kalup i istanjiti rukama da bi se dobila podloga za kolač.

4

Beli fil:

5

Mikserom umutiti sir i šećer. U drugoj činiji umutiti slatku pavlaku, pa je dodati siru i mutiti mikserom dok se ne dobije kompaktna masa. U malu džezvu sipati 100 ml vode i dve kesice želatina. Ostaviti desetak min da želatin nabubri, pa ga istopiti na tihoj vatri.

6

Istopljeni želatin preliti preko belog fila i još malo mutiti mikserom. Masu preliti preko kore u kalupu i ostaviti u zamrzivač da se stegne.

7

Crveni fil:

8

Višnje i sok od višanja zajedno sa par kašika šećera prokuvati oko desetak min. Za to vreme ponoviti postupak sa druge dve kesice želatina: ostaviti u 100 ml vode da nabubri, a onda zagrejati na tihoj vatri i dodati višnjama, pa promešati. Tek kada su višnje dobro ohlađene kutlačom ili kašikom ih rasporediti preko belog fila.

9

Kalup staviti u frižider i ostaviti da odstoji celu noć.


People who like this recipe

  • minami
  • Milica_KV
  • Majchek
  • safira
  • mydream

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…