Greta Garbo torta
Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Total Time
Ingredients
| Kora (4 x) | |
| 3 | belanca |
| 3 kašike | šećera |
| 3 kašike | oraha |
| 2 kašike | brašna |
| Fil I: | |
| 250 g | čokolade |
| 250 g | putera |
| Fil II: | |
| 12 | žumanaca |
| 7 kašika | šećera |
| 50 ml | mleka |
| 4 kašičice | vanilin šećer |
| 250 g | putera |
| 4 kašike | šećera u prahu |
Method
Dobro umutiti belanca sa šećerom, dodati orahe i brašno, promešati i izručiti u pleh podstavljen papirom za pečenje. Peći na 180°C oko 20 min. Okrenuti na papir za pečenje posut šećerom, skinuti papir na kome se kora pekla i ostaviti da se ohladi. Postupak na isti način ponoviti još 3 puta.
Fil I – Čokoladu otopiti sa puterom i uz mešanje 15 min ostaviti da se ohladi.
Fil II – Umutiti žumanca sa šećerom i mlekom i kuvati na pari dok se masa nezgusne. Ostaviti da se ohladi, a zatim pomešati sa umućenim buterom i šećerom u prahu.
Kore premazati čokoladnim filom (fil I) i na sobnoj temperaturi ostaviti 30 min da stoji. Na tacnu za serviranje postatiti jednu koru, preko naneti četvrtinu žutog fila (fil II) zatim koru, fil, koru, fil i na kraju četvrtu koru. Stranice torte premazati žutim filom i tortu ostaviti najmannje 12 h u frižider da stoji. Tortu tj. stranice premazati umućenim šlagom, ukrasiti po želji i do služenja ostaviti u frižider da stoji.
PS. Pri spajanju kora žutim filom voditi računa, da na fili ide deo kore na koji nije nanet fil od čokolade.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
- abetarja
- tatjana
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
vanilice1945 - Mar 10, 2009.
mmmm,to je nešto lepo!!
Danijela123 - Mar 10, 2009.
Pravila sam prije ovu tortu i izmijenila dio sa cokoladom i puterom tako što sada kad je pravim, stavljam vise cokolade a puter uopste ne koristim, tako kad se ohladi, cokolada krcka u ustima sto je, bar meni, izvanredno!
njupadzija - Mar 10, 2009.
Caos kako mislis da na fil ide deo kore na kojinije nanet fil od cokolade
minaparis - Sep 10, 2010.
Na koru ide sa jedne strane fil od cokolade a sa druge strane zuti fil šta tu nije jasno?!