Makarone na sicilijanski način

Date: Dec 23, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Italian


Dule (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

400 gmakarona
400 gparadajza
300 gpatlidžan
4 kašikemaslinovog ulja
beli luk
bosiljak
peršun
so
biber
1 kašikazačina C

Method

1

Patlidžan operite i iseckajte na kockice, posolite i ostavite da stoji pola sata.

2

Paradajz oljuštite i odstranite mu semenke i iseckajte na kockice.

3

Beli luk iseckati ili ga zgnječiti i kratko propržiti na maslinovom ulju.

4

Dodati origano i osušeni patlidžan pa ih dinstajte oko 5 min.

5

Nakon toga dodajte paradajz, seckani bosiljak, peršun, biber, začin C i zajedno dinstati oko 15 min.

6

Makarone skuvati u slanoj vodi ocedite i sipati u umak od patlidžana.

7

Tople makarone pospite parmezanom i poslužite.

8

Prijatno!


People who like this recipe

  • Scarlet92
  • dannyjela
  • ZOKA10

Comments

opera - Dec 23, 2011.
Dule, recept je ok, ali na Siciliji ne postoji zacin C i zaista nije potrebno stavljati to cudo u svako jelo!

Svetla - Feb 15, 2012.
Jos jedan nacin da se koristi plavi patlidzan. So i biber su dovoljni. Posni sir umesto parmezana. Recept je odlican:)




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…