Minestrone od svežeg voća

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


MajloV (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Odležalo, dobro rashlađeno voće u aromatičnoj marinadi, posluženo u posudi od ananasa na lomljenom ledu, ukrašeno kuglicama zaleđenog jogurta i bosiljkom uvek će prijati ukusom i izgledom! Isprobajte!


Ingredients

Za aromatičnu marinadu:
2šipke vanile
2 dclvode
200 gšećera
3 dclsveže isceđenog soka od pomorandže
1limun
1banana
30 gsvežeg bosiljka
Voće:
1zelena jabuka "Granny Smith"
2kivija
200 gkajsija
200 gjagoda
sveži bosiljak
limunov sok
Za kuglice od jogurta:
2 dclvoćnog jogurta (po izboru)
kristal šećer po ukusu
1 dclslatke pavlake
Za dekoraciju:
sitno seckani sveži bosiljak

Method

1

Aromatična marinada:

2

Sipati vodu u posudu, dodati šećer, šipke vanile (prethodno isečene na parčiće i uzdužno zasečene da bi se što snažnije oslobodila aroma), ostaviti da odstoji 1 sat, a zatim sve zajedno prokuvati. Očistiti limun od kore i opne da ostane samo središnji deo limuna, iseći na parčiće. Prokuvani sirup skloniti sa vatre, dodati sok pomorandže i parčiće očišćenog limuna, ostaviti da malo odstoji a zatim sve izmiksati u blenderu. Očišćenu bananu iseći na kolutice, dodati u blender kao i sveži bosiljak, sve zajedno još jednom izmiksati do jednolične, guste mase. Aromatičnu marinadu ostaviti na stranu.

3

Pripremiti voće:

4

Opranu i očišćenu jabuku iseći na komadiće, poprskati limunovim sokom. Ostalo očišćeno voće iseckati na komadiće.

5

Spremljeno voće staviti u marinadu, dodati još seckanog bosiljka i poklopljeno ostaviti u frižider na nekoliko sati, da se dobro ohladi a ukusi izmešaju.

6

Pripremiti kuglice od jogurta:

7

Voćni jogurt izmešati sa pavlakom i šećerom (po ukusu). Izmešanu smesu izliti u posudu sa poklopcem, staviti u zamrzivač da se zaledi. Smesu energično promešati na svakih 15-20 minuta, da se masa ujednači a kristali razbiju.

8

Minestrone sa voćem sipati u polutke ananasa (činije), servirati na smrvljenom ledu, ukrasiti kuglicama jogurta i poslužiti!

9

Uživajte!


People who like this recipe

  • poisonivy

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…