Pavlova
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Kalista (posetilac)
Introduction
Posvećena ruskoj balerini Ani Pavlovoj, recept je kreiran u Zapadnoj Australiji od strane jednog kuvara oduševljenog Aninom igrom.
Ingredients
| 1 kašičica | brašna |
| 1/8 kašičice | soli |
| 1 šolja | šećera |
| 4 | bjelanca |
| 1 kašičica | bijelog sirćeta |
| 1 | vanilin šećer |
| 0,5 l | slatke pavlake za šlag |
| 2 šolje | raznog voća ili samo jagoda |
Method
U posudi umutiti bjelanca, šećer, vanilin šećer i kada se napravi šam dodati brašno i šam promiješati ručno.
Zagrijati rernu na 180°C, na papir za pečenje kružnog oblika promjera 24 cm nanijeti smjesu bjelanjaka i šećera. Napraviti rubove više u odnosu na sredinu.
Sušiti na 100°C oko 1 h i 15 ’. Zatim izvaditi iz rerne i staviti da se hladi. Skinuti papir, a dobijenu koru od bjelanaca napuniti umućenim šlagom (od slatke pavlake), voće resporediti po vrhu. Tortu puniti neposredno pred služenje, jer stajanjem, kora veže vlagu iz šlaga i “topi” se.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- alfina
- minami
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.