Baklava - rolat

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts

Biljana (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

20 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Veoma interesantan kolač.

Ingredients

1 kg	isključivo tankih kora za pite i baklave
4	jajeta
4 supene kašike	šećera
4 kašike	ulja
7 kašika	griza
1	prašak za pecivo
300 g	mlevenih oraha
200 g	seckanih oraha
100 g	suvog grožđa
1 kg	šećera
1 l	vode
2	limuna

Method

Umutiti 4 belanceta sa 4 kašike šećera, dodati žumanca, još malo mutiti da se dobije čvrsta masa.

Postepeno dodavati griz, orahe, suvo grožđe i na kraju prašak za pecivo.

Sve to dobro izmešati.

Od pripremljenih kora uzeti jednu koru, dobro je nauljiti, zatim uzeti drugu i treću koru nauljiti i staviti kore jednu preko druge.

Na sam kraj treće kore stavljati fil debljine prsta celom dužinom kore.

Od ovih kora uviti čvrst rolat i staviti u pleh koji se prethodno malo naulji.

Postupak ponoviti sve dok se ne utroše i kore i fil. Potrebno je pre pečenja baklavu iseći oštrim nožem na parčiće željene dužine.

Peći 45-50 minuta na 180-200°C (dok baklava ne požuti).

U posudu naliti litar vode i dodati 1 kg šećera, i ušpinovati šećer kao za slatko.

Preliti vruć saft preko rashlađene baklave.

Odozgo narezati kolutove limuna.

Prijatno.

Enter note here

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

Oli1
elektra4-
sarajevo59
abetarja

Comments

elektra4- - Jan 13, 2014.
Sve sastojke sam rasporedila na 1/2 kg kora a ne na kilo i ispalo je dobro, probala sam i sa makom i odlicno je a jedino prasak za pecivo nikad ne stavim jer ga i zaboravim pa valjda moze i bez njega.
Na pola kg kora ispadne mi 6 rolata a onda i malo smanjim kolicinu preliva.

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment