Savijača od jabuka s makom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Croatian


Vanja (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

350 gzamrznutog lisnatog tijesta
1,25 dlmlijeka
50 gmeda
50 gšećera
1 vrećicavanilin šećera
ribana korica 1/2 limuna
100 gmrvica od biskvita ili piškota
150 gmljevenog maka
70 ggrožđica
malocimeta
čašicaruma
2do 3 kiselije jabuke
jaje za mazanje
papir za pečenje

Method

1

Oprane jabuke ogulite, isecite, očistite od sjemenki i narežite na tanje kriške. Zakuhajte mlijeko s malo vode, medom, šećerom, vanilin šećerom i ribanom koricom limuna. Dodajte krušne mrvice i sve kratko kuhajte (vidi sliku). Dobivenoj smjesi potom dodajte mak, grožđice, cimet i rum te još malo zakuhajte. Smjesu odmaknite s vatre, primiješajte kriške jabuka i ohladite.

2

Postupak:

3

Pećnicu ugrijte na 200°C. Prema uputi odmrznite lisnato tijesto pa ga na radnoj površini posutoj brašnom razvucite valjkom u tanki pravokutnik. Lijepo obrežite neravne rubove, a po dužoj strani izrežite nekoliko uskih traka za ukras. Nadjev porazdijelite po sredini tijesta (vidi sliku), rubove premažite umućenim jajetom pa tijesto smotajte u svitak i, okrenutoga rubom prema dolje, položite na lim obložen papirom za pečenje. Površinu premažite umućenim jajetom, ukrasite trakicama tijesta te i njih premažite.

4

Savijaču pecite 40 min. Ohladite je na limu i tek potom narežite na prikladne komade.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…