Torta šah tabla

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Berina (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Kora piškota:
250 g	sjeckanih oraha
10	bjelanaca
1/2 kg	šećera
1 kašika	sirćeta
3 kašike	prezli
8 kašika	mljevenog keksa
3 kašike	pekmeza od kajsija

Fil:
10	žumanaca
250 g	šećera
4 dl	mlijeka
10 kašika	gustina
2	margarina
1	bijela čokolada
1	crna čokolada
4	šlaga

Method

U tepsiju srednje veličine staviti aluminijumsku foliju i po njoj raspodijeliti 250 g sjeckanih oraha, pa sipati piškotu koju ste pripremili od:

10 bjelanaca, 1/2 kg šećera, 1 kašike sirćeta, 3 kašike prezli, 8 kašika mljevenog keksa (plazma) i 3 kašike pekmeza od kajsija.

Piškotu sušiti 5 minuta na 250° C, a potom temperaturu smanjiti i sušiti na 150 još 1 sat.

Fil:

Umutiti 10 žumanaca sa 250 g šećera. Tome dodati 4 dl mlijeka i 10 kašika gustina, sve to ukuvati u 6 dl mlijeka i ostaviti da se ohladi. U hladnu masu dodati 2 izrađena margarina i dobro umiješati.

Masu podijeliti na dva dijela.

Prvom dijelu dodati 100 g otopljene bijele čokolade, a drugom otopljenu crnu čokoladu.

Gotovu piškotu prenijeti na tacnu (gore da budu orasi) pa je filovati vadeći fil kašikom za sladoled ili običnom kašikom, a kugle ređati jednu pored druge (bijelu-tamnu-bijelu-tamnu, kao šah tabla).

Na gotovu tortu staviti 4 kesice šlaga i ukrasiti po želji.