Kinder kolač

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


SC kulinarstvo (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Kora:
6jaja
80 gšećera
6 kašikatople vode
80 gpšeničnog glatkog brašna
1prašak za pecivo
20 gkakaoa
Fil:
1 lmleka
100 ggustina
30 gšećera
1vanilin šećer
250 gmaslaca
250 gšećera u prahu
Glazura:
250 gčokolade
150 gmaslaca

Method

1

Priprema: potrebne su dve kore. Pripremite svaku posebno na sledeći način: 3 jaja i 40 g šećera penasto umutite mikserom, a nakon toga pomešajte 40 g brašna, 10 g kakaoa i pola kesice praška za pecivo i lagano umešajte u mešavinu jaja i šećera. Odmah dodajte tri kašike tople vode, smesu lagano izmešajte i izlijte na pleh obložen pak-papirom. Pecite u rerni na 180°C 10 min. Pečenu koru malo ohladite i maknite pak-papir.

2

Drugu koru pripremite od preostalih namirnica na isti način. Deo hladnog mleka (oko 150 ml) pomešajte sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom, a ostatak mleka zagrejte. Kad mleko provri, umešajte pripremljenu mešavinu i uz stalno mešanje kuvajte dva-tri min.

3

Fil ohladite, a zatim dodajte maslac, koji ste prethodno penasto umutili sa šećerom u prahu.

4

Za glazuru: maslac zagrejte da provri, maknite potom s vatre, umešajte čokoladu i mešajte dok ne dobijete jednoličnu smesu. Na pripremljenu koru nanesite pola količine fila, na to izlijte pola količine pripremljene glazure, stavite drugu koru, ostatak fila i prelijte preostalom glazurom.

5

Kolač dobro ohladite i poslužite.


People who like this recipe

  • paukovaca
  • Nane83

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…