Kovčeg sa blagom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts

SC kulinarstvo (posetilac)

Skill Level

Moderate

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ja sam za ovu tortu koristila gotove kore zbog nedostatka vremena, ali inače mislim da je Ana torta koju sam našla na SC Kulinarstvu odlična opcija. Možete isto tako da napravite bilo koju tortu, po vašem ukusu. Za ukrašavanje torte potrebne su vam voćne trake, tj. fruit rolls, dosta raznih bombona, bombone u obliku lanca i candy canes bombone. Gornji dio torte prekrila sam voćnim trakama da se bombone ne bi lijepile za fil. Gornji dio, tj. poklopac, leži na candy canes bombonama, tako da torta stoji otvorena.

Ingredients

Sastojci:
100 g	ulja
100 g	vode
20 g	kakao praha
5	jaja
100 g	prah šećera
150 g	šećera
150 g	brašna

Pariski krem:
1 l	slatke pavlake
200-250 g	čokolade
0,5 dl	ruma

Method

Priprema

Način rada: ulje i vodu stavite na vatru, pa kad prokuvaju, dodajte kakao prah i intenzivno izmešajte.

Ostavite da se prohladi.

U jednoj posudi umutite žumanca sa prah šećerom, u drugoj belanca sa kristal šećerom. Lagano spojite belanca i žumanca, dodajte prohlađenu mešavinu ulja, vode i kakao praha, te na kraju pridružite brašno. Masu pažljivo razmažite po podmazanom i brašnom posutom plehu. Pecite na temperaturi od 175°C vodeći računa da se masa ne presuši. Za Anu tortu vam je potrebno šest kora.

Prokuvajte pavlaku, rastopite u njoj isitnjenu čokoladu, mešajte sve dok se krem ne ujednači i potom ga sklonite sa vatre.

Odložite u frižider. Dobro prohlađeni krem nakratko penasto izmutite pre nego što ćete filovati tortu.

Pripremite šest kora od Ana mase.

Napravite pariski krem, najbolje je da to učinite jedan dan ranije. Dobro ga umutite mikserom vodeći računa o tome da ga ne prelupate. Postavite prvu koru i obruč, nafilujte je i postupak ponavljajte dok se ne utroši krem i kore. Poslednji nivo treba da bude krem.