Uskršnja torta

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Ingredients

Kora (2x):
4jajeta
3 kašikešećera u prahu
3 kašikemlevenih lešnika
1 kašikačokolade (otopljene)
Beli fil:
750 mlslatke pavlake
2 kašikešećera u prahu
12 listićaželatina
Žuti fil:
250 gbutera
4 kašikešećera u prahu
400 mlmleka
200 mlslatke pavlake
2 kesicepudinga od vanile
5 kašikašećera
Ostali materijal:
marmelada (ribizle, višnje)
šlag
čokoladna jaja

Method

1

Umutiti žumanca sa šećerom u prahu, dodati otopljenu čokoladu, lešnike (promešati) i dobro umućena belanca. Masu izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče.

2

Peći na 180°C 25-30 minuta u zavisnosti od rerne.

3

Pečenu koru okrenuti na papir posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Postupak ponoviti još jednom na opisan način.

4

Hladnu koru premazati umućenom marmeladom i staviti u pleh postavljen providnom folijom (blago premazanom uljem).

5

Na koru naneti 1/2 belog fila, preko njega žuti, a preko žutog ostatak belog fila.

6

Poklopiti drugom korom (premazana marmeladom) i malo pritisnuti rukom.

7

Pokriti providnom folijom, a preko nje staviti ravan tanjir i težinu do 1 kg (od 800 g-1 kg).

8

Tako pripremljenu tortu staviti frižider da stoji do narednog dana.

9

Okrenuti tortu na tacnu za serviranje, skinuti foliju, premazati umućenim slagom i ukrasiti čokoladnim jajima. Tortu do služenja držati u frižideru.

10

Beli fil: slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu, dodati želatin pripremljen po uputstvu sa kesice, promešati i staviti na 10 minuta u frižider.

11

Izvaditi iz frižidera i naneti na tortu.

12

Žuti fil: puding (prah) pomešati sa šećerom i 100 ml hladnog mleka (oduzeti od navedene količine).

13

Ostalo mleko pomešati sa slatkom pavlakom i staviti da provri.

14

Dodati pripremljenu mešavinu i uz neprestano mešanje kuvati 1 minut.

15

Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi (povremeno mešati).

16

Ohlađen puding pomešati sa umućenim buterom i šećerom u prahu i naneti na deo belog fila.

17

Napomena: torta se peče u plehu prečnika 26 cm.


People who like this recipe

  • banjalucanka
  • bakica
  • abetarja

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…