Kolač sa bademom i suvim trešnjama

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: French


radoznalo (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Da bi olakšali spravljanje ovog kolača, prvo pripremite i izmjerite sve sastojke. Mjere su pretežno u mililitrima, i ako imate posudicu sa označenim mjerama, nema problema, ide brže nego sa vagom. Umjesto suvih trešanja, možete upotrijebiti i suvi cranberry (brusnica).


Ingredients

Za tijesto:
150 gputera neslanog, omekšalog
310 mlšećera
3jajeta
1 kašikanarendane limunove korice
1mala kašicica extrakta od badema
560 mlbrašna prethodno prosijanog
180 mlsamljevenih badema
2male kašičice praška za pecivo
1 1/2 mala kašičicasode bikarbone
pola kašičicesoli
430 mlpavlake za jelo (neslane)
375 mlsuvih trešanja ili brusnice
Za glazuru:
180ml. šećera u prahu
45 mlkirša (kirsch), može i maraskino, a može i mlijeko, po želji
2-3 kapiextrakta badema

Method

1

U većoj činiji mutiti omekšali puter sa šećerom, tako dugo sve dok se šećer ne otopi i masa postane pjenasta. Najbolje mikserom. Zatim dodavati jedno po jedno jaje i nastaviti mutiti. Dodati koru limuna, extrakt badema i mutiti.

2

U drugoj posudi pomiješati sve suve sastojke (brašno, bademe mljevene, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu).

3

Suvu smjesu postepeno dodavati u smjesu jaja i putera, zatim dodati pavlaku i dalje miješati drvenom kašikom.

4

Na kraju dodati suve trešnje i lagano promiješati. Masu sipati u kalup namazan puterom i posut brašnom. Najbolje je u kalupu za kuglof ili savijeni kolač.

5

Staviti u prethodno zagrijanu rernu 325°F (160°C) i peći oko 55 min. Kad se kolač odvoji od zidova kalupa, pečen je.

6

Izvaditi iz rerne, i ostaviti u kalupu 10-ak min. da se prohladi, zatim kolač istresti pažljivo na rešetku za hlađenje i pustiti da se skroz ohladi. Hladan kolač preliti glazurom.

7

Glazura: pomiješati sve sastojke za glazuru, i polako sipati po sredini kolača. Tako će se glazura ravnomjerno slivati niz rubove kolača. Prijatno i pozdravcic:-)


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…